sábado, 19 de fevereiro de 2011

Recordar é viver!

Por vezes lamento-me por trabalhar longe de casa, porque perco muito tempo no caminho, porque se torna cansativo e dispendioso, enfim... Mas por outro lado, nestas viagens penso imenso e o pensamento é sempre um acto produtivo!
Num destes últimos dias, quando fazia o caminho para casa, reparei num quintal onde havia uma alfaia agrícola. Aquela peça fez-me lembrar a mensagem que o meu pai me escreveu na minha fita de fim de curso e quando cheguei a casa não pude evitar, fui procura-la, reli-a e chorei! Tenho mesmo de a partilhar...

"Catarina:
Conseguiste, parabéns!
Inserida numa oficina de quatro operários, propuseste-te a levar a cabo o projecto de construção das tuas alfaias.
Infelizmente, um dos operários fez falta no céu e foi chamado por Deus antes do termo do teu projecto.
Como mais velho da oficina, em d'Ela e em meu nome, desejo-te os maiores sucessos e que consigas ter, na utilização das tuas alfaias, as maiores colheitas do mundo.
Deus te abençoe.
Um beijinho muito grande do Pai."


quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Maravilhoso "Coração de mãe"


"O coração de mãe não é só um músculo que bate sem parar.
É um lugar mágico onde acontecem as mais extraordinárias das coisas...
O coração de mãe está ligado a cada coração de filho por um fio finhinho, quase invisível.
É por causa deste fio que tudo o que acontece aos filhos faz acontecer alguma coisa dentro do coração de mãe."
Isabel Minhós Martins
Bernardo Carvalho
É tão maravilhoso que tinha mesmo de ser partilhado com destaque!
A minha querida mana trouxe este livro para ler à minacamina antes de dormir. Eu estava a adormecer o francisquinho e, ao longe, fui ouvindo um pouco. Quando dei por mim, tinha caída aquela lágrima trémula, que tráz consigo aquele nozinho na garganta! Acho que é a isso que se chama "emoção"!!!
Procurem-no, é uma homenagem a todas as verdadeiras e maravilhosas mães, como a minha!



quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Gémeos

No dia 26 de Janeiro nasceram as meninas Inês e Sofia, manas do adorável Rodrigo!
Temos estado para os visitar, mas ainda não tinha conseguido acabar os presentes. E não se pode visitar um bebé pela primeira vez sem oferecer um presente, trata-se de dar as boas vindas!
Agora que estão finalizados, é só marcar a visita. Vamos fazê-lo já amanhã!



Já é quase uma imagem de marca. Gosto muito de oferecer porta-documentos como presente de nascimento. Espero que a mamã Ana goste destes "gémeos" para as suas princesinhas gémeas!

Imagens: Rita Cavaco

Vamos ao jardim outra vez? Boa!

O passeio de sábado de manhã correu tão bem, que no domingo fomos lá outra vez!
Mas desta vez a minacamina e o francisquinho também foram ver a feira antes de brincarem no parque. Perante a tentação de querer tudo e mais alguma coisa, foi combinado que viríamos tudo e no fim, a minacamina podia então escolher uma coisa que quisesse para si!
A escolha foi um saquinho de trigo da maria alfazema! Mas entretanto lá me trocou as voltas... quando chegámos à hora da verdade, diz que quer "aquela boneca". "Mas não era um saquinho?" - perguntei eu. "Não mãe, eu quero aquela boneca!". Enfim... lá trouxemos a Rosita (como depois a baptizou), que todas as noites tem sido mais uma companhia na hora de dormir.
Já ontem à noite, depois das crianças estarem a dormir, pensei: a "maria alfazema" deve ter um blog! Fui à procura e, qual não foi o meu espanto quando encontrei esta mensagem. Até fiquei emocionada!

Já agradeci, mas agradeço novamente! É sempre bom quando nos vimos bem pelos olhos dos outros.

domingo, 6 de fevereiro de 2011

Crafts & Design

Hoje fomos à feira!
"Crafts&Design" é uma mostra de artesanato contemporâneo e design no Jardim da Estrela, que acontece no primeiro fim-de-semana de cada mês.
Para além de decorrer num sítio fantástico como o Jardim da Estrela, por onde as crianças podem correr, andar de bicicleta, andar de baloiços, brincar à vontade com outras crianças, ver as aves que habitam no lago, etc... esta feira tem sempre artistas maravilhosos, que expõem e vendem o seu trabalho com muita simpatia!
Hoje fomos lá e foi a melhor coisa que podíamos ter feito. Esteve um dia maravilhoso e as crianças disfrutaram até ao último segundo. Ávidas de sol e liberdade, fartaram-se de correr, brincar e rir!


Eu aproveitei para trazer um miminho, para cada uma das meninas cá de casa, um pequeno pin da Ilustradora Ana Oliveira. Um amor!


Imagens: Rita Cavaco

Os meus primeiros cupcakes!

Pela primeira vez fiz cupacakes e, modéstia à parte, ficaram divinais!
Motivada pela edição de Fevereiro da Revista da Bimby, resolvi experimentar e o resultado foi este:

É uma pena não poder transmitir o prazer que se sente ao comer estes maravilhosos bolinhos, mas o que vos posso assegurar é que o sabor não fica aquém deste óptimo aspecto.

Apesar de não ter ficado aqui registada, recebi há dias uma crítica relativamente às referências que por vezes faço a receitas da bimby. Muitas pessoas não têm bimby e por isso, quando veêm uma referência a este electrodoméstico, podem excluir a possibilidade de experimentar ou aproveitar uma sugestão.
Eu faço estas referências porque a tenho, uso muito e sou fã. No entanto, todas as receitas da bimby podem ser adaptadas e confeccionadas sem ser na bimby. Assim como o contrário, não é necessário fazer apenas aquilo que vem descrito nos livros ou revistas da bimby, toda a gente faz as suas próprias receitas na bimby!
Desta vez, não querendo forjar a receita original, vou tomar a liberdade de fazer aqui a descrição da forma como eu a adaptaria à confecção tradicional. Espero que experimentem e depois me contem como correu.

Cupcakes ou Queques de Framboesa
(Aproximadamente 12 unidades)

Utensílios:
  • formas para queques (eu usei uma forma de silicone para 8 corações que comprei esta semana no Lidl)
  • formas de papel para queques (não usei porque não encontrei em forma de coração)
  • seringa ou manga de pasteleiro com bico frisado (usei a bola tupperware que tenho há muitos anos e nunca tinha estreado!)
  • (não tendo a bimby será necessária a batedeira eléctrica) 
Ingredientes para os queques:
  • 180g açúcar amarelo (ou açúcar fino, uma vez que não poderá pulveriza-lo na bimby)
  • raspa de casca de 1/2 limão
  • 3 ovos
  • 90g manteiga (à temperatura ambiente)
  • 90g óleo de girassol (eu usei óleo alimentar normal porque não tinha de girassol)
  • 180g farinha Branca de Neve Super Fina (eu usei a que tinha em casa, marca branca)
  • 1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura:
  • 120g açúcar fino (uma vez que não o poderá pulverizar na bimby)
  • 70g framboesas
  • 250g queijo Mascarpone (usei filadelphia. Não é a mesma coisa, mas ficou bom!)
  • 50g natas
  • 12 framboesas frescas para decorar 
Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Num recipiente coloque o açúcar, a raspa de limão e os ovos. Bata com a batedeira eléctrica durante cerca de 5 min, idealmente em banho maria (isto porque na bimby, este procedimento deverá ser feito programando para que ela aqueça a 37º)
  3. Adicione a manteiga, o óleo e bata novamente durante cerca 3 min, ainda em banho maria
  4. Retire do banho maria, junte a farinha, 2c. chá de fermento (caso esteja a usar uma farinha sem fermento), o sal e envolva
  5. Se usar formas de papel, disponha-as na forma de queques, deite a massa em cada forma, sem encher muito. Se usar forma de silicone como a que eu usei, não necessita de forrar, barrar nem polvilhar. Leve ao forno a 180º cerca de 15 min. Retire e deixe arrefecer.
  6. Prepare a cobertura colocando noutro recipiente o açúcar e as framboesas. Bata com a batedeira eléctrica até ficar bem misturado
  7. Adicione o queijo e as natas e volte a bater até obter uma mistura homogénea. Coloque este preparado numa seringa, manga ou bola de decoração com bico frisado.
  8. Com os queques frios, decore com a cobertura, uma framboesa e uma folha de hortelã.
Bom Apetite!



Regras

Um dia destes resolvi propor à minacamina um desafio! Uma actividade que tinha feito numa sessão terapêutica de grupo com uma colega (Milene), e que me pareceu ser a ideal para um problema que tem vindo a ser recorrente cá em casa: a fuga à regra!
À partida, ela adorou a ideia... consistia numa reflexão em conjunto, sobre quais as regras mais importantes, para que se considere que a minacamina se está a portar bem. A mãe foi ilustrando e numerando cada uma destas regras, que depois a minacamina recortou e colou com fita-cola na porta do seu quarto. O resultado foi este:

Pormenores importantes:
  • a criação e negociação das regras deve ser feita em conjunto, mas de forma a que a criança se sinta a autora, para que seja a responsável e assim se sinta mesmo na obrigação de as cumprir.
  • a numeração e a cor das regras facilita a identificação. A minacamina ainda não sabe ler mas conhece os números e  as cores. Desta forma, cada vez que a chamo à atenção relativamente a uma regra e a identifico pelo nº, se tiver dúvidas ela confirma perguntando se me refiro à regra azul ou verde.
  • o número de regras não convém ser demasiado grande. Mais vale conseguir que memorize e cumpra poucas do que nenhumas... vamos graduando!
  • a ilustração também facilita a "leitura" da regra.
  • o incumprimento das regras leva ao castigo (sentar no sofá por alguns minutos, sem tv ou brinquedo), que deve mesmo ser cumprido! 
Estas regras já têm quase uma semana e por enquanto está a correr bem. Não vou dizer que esteja tudo perfeito, mas facilitou ligeiramente!!!
Houve uma situação curiosa que demonstra a natureza da personilidade da minacamina. Quando a prima lhe perguntou: "Tu cumpres as regras?", ela respondeu "Sim, eu sei as regras!"